Peptide matyè premyè yo ka klase nan plizyè fason depann sou endistri a ak aplikasyon an. Dapre materyèl yo bay yo, isit la se yon pann konplè sou kalite matyè premyè peptides yo:
Klasifikasyon pa sous materyèl bwit
Kategori sa a baze sou orijin peptides yo epi li souvan itilize nan manje, sipleman, ak pwodui kosmetik:
Plant-Peptid ki sòti: Sous divès plant. Egzanp yo enkli peptides soya, peptides mayi, peptides ble, peptides pwa, ak peptides jinsang.
Animal-Peptid ki sòti: Ekstrè nan sous bèt yo, yo konnen pou gwo afinite ak kò imen an. Egzanp yo enkli peptides lèt (laktoserom/kazein), peptides kolagen bovins, ak peptides ki soti nan fwa kochon oswa san.
Marin-Peptid ki sòti: Sous nan lavi maren, ki ofri aktivite byolojik inik. Egzanp yo enkli peptides kolagen pwason maren, peptides konkonb lanmè, ak peptides zuit.
Peptid ki sòti mikwòb-: Pwodui atravè fèmantasyon mikwòb, ki ofri efikasite pwodiksyon segondè. Egzanp yo enkli sèten peptides antimikwòb ki te pwodwi pa bakteri asid laktik.
Klasifikasyon pa Fonksyon Byolojik
Sa a se klasifikasyon ki pi komen pou konsomatè yo, paske li dirèkteman koresponn ak benefis yo reklame nan pwodwi yo:
Peptid antioksidan: Li klè radikal gratis, retade aje, epi redwi domaj oksidatif (egzanp, Glutathione, Carnosine).
Peptid anti-ipètansif: Anpeche anzim konvèti angiotansin-(ACE) pou ede bese tansyon (egzanp, peptides anti-ipèrtansif pwoteyin laktoserom, peptides pwoteyin pwason).
Peptid antimikwòb: Deranje manbràn selil bakteri yo pou anpeche oswa touye bakteri danjere (egzanp, peptides Laktoferrin, Defensin).
Peptid Immunomodulateur: Aktive oswa kontwole selil iminitè yo pou amelyore iminite (egzanp, peptides soya, peptides pwoteyin laktoserom).
Absòbsyon Mineral -Pwomosyon Peptides: Lie ak mineral yo ankouraje absòpsyon entesten yo (egzanp, Caseinophosphopeptide / CPP).
Kosmetik / Peptid Kolagen: Ankouraje aktivite fibroblast ak estimile sentèz kolagen an andojèn (egzanp, peptides kolagen pwason marin).
Opyoid-tankou Peptid Aktif: Bay efè analgesic, sedatif, ak kontwòl atitid-(pa egzanp, kazomorfin, gliadorfin).
