Ergothioneine EGT se yon antioksidan natirèl ki te premye dekouvri nan 1909 pa syantis franse nan fongis ergot. Li se yon derive asid amine ke kò imen an pa ka pwodui poukont li, kidonk li dwe jwenn nan manje oswa sipleman. Nan dènye ane yo, ak rechèch pi fon nan anti-aje, ergothioneine te genyen atansyon pou pèfòmans ekselan li nan selil anti-aje e li te nan lis nan jounal Nature kòm yon biomarker ki asosye ak lonjevite.
Benefis ak fonksyon
Ergothioneine gen plizyè fonksyon byolojik enpòtan nan kò a, sitou nan zòn sa yo:
Pwisan antioksidan ak anti-aje:
Ergothioneine ka rive nan mitokondri yo, 'faktori enèji' selil la, pou elimine radikal gratis ki lakòz aje. Kapasite antioksidan li trè fò, ak estrikti chimik li estab, sa ki fè li rezistan a pwòp tèt ou-oksidasyon anba pH fizyolojik. Etid klinik yo montre ke pran sipleman ergothioneine kontinyèlman ka amelyore siyifikativman dansite kolagen an po, amelyore elastisite po a, epi redwi mak oksidatif nan san an.
Ranfòse enèji selilè ak pèfòmans fizik:
Ergothioneine ka aktive 'sistèm chaje' selil la, amelyore efikasite metabolis enèji mitokondriyo. Rechèch montre ke sipleman ak ergothioneine ka siyifikativman ogmante enèji selilè ak amelyore andirans nan misk ak pèfòmans nan bèt ki pi gran yo.
Pwoteksyon nan sèvo ak mantal:
Li se youn nan kèk antioksidan yo konnen ki travèse baryè san-sèvo. Ergothioneine ede retire 'fatra pwoteyin' nan sèvo a epi li te montre potansyèl nan syans sou bèt yo amelyore memwa ak diminye risk pou alzayme a.
Regilasyon mikrobyota nan zantray:
Ergothioneine ede kenbe balans mikwòb nan zantray, ankouraje kwasans bakteri benefisye, ak ranfòse baryè entesten an pou anpeche toksin antre nan san an.
Lòt efè pwoteksyon:
Li tou gen efè dezentoksikasyon, sipòte sentèz ADN, kontwole iminite selilè, ak pwoteje sante kadyovaskilè (anpeche akimilasyon dechè vaskilè ak ankouraje rejenerasyon vaskilè).
Sous:
Kò imen an pa ka pwodui ergothioneine poukont li, kidonk li sitou depann sou konsomasyon ekstèn.
Sous manje natirèl: dyondyon yo se pi bon sous natirèl ergothioneine (espesyalman dyondyon chiitake); pwa wouj, bwokoli, ak bran avwàn tou gen yon sèten kantite.
Pwodiksyon endistriyèl:
Okòmansman fè nan sentèz chimik oswa ekstraksyon natirèl, ki te gen pwoblèm ak pri segondè, pite ki ba, oswa sekirite. Kounye a, teknik biyoloji sentetik (tankou souch jenetikman enjenyè pou fèmantasyon) te vin metòd prensipal pou pwodiksyon gwo -echèl ergothioneine pite ki wo-.
Aplikasyon:
Ergothioneine lajman itilize nan sipleman dyetetik, pwodui kosmetik anti-aje, ak pwodwi medikal. Nan swen pou po, li aji kòm yon antioksidan ak engredyan pwoteksyon selil-; nan mache siplemantè a, li te vin tounen yon engredyan popilè pou 'bote soti anndan' ak anti-aje nan mitan moun ki gen plis pase 30 an.
Sètifikasyon sekirite:
Ergothioneine trè an sekirite. US FDA te akòde li GRAS (Jeneralman Rekonèt kòm Safe) estati, ak Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an (EFSA) te apwouve li kòm yon sipleman manje roman. Plizyè etid toksikoloji ak yon ane-esè klinik doub-avèg konfime sekirite li pou itilizasyon alontèm-san okenn efè negatif enpòtan.
mo kle: Ergothioneine EGT sipleman founisè
